文/周意純 蘇志偉
窮鄉鎮里走出來的上市企業
2011年5月20日,中國“紅棗第一股”好想你棗業股份有限公司在深交所正式掛牌上市。新股愁云慘淡,可上市當天“好想你”卻逆市紅色收盤。上市之后,以30日53.55的收盤價計算,“好想你”已經催生了一個身家39.52億元的“紅棗財富王國”。
令人驚訝的是,這樣一個“紅棗財富王國”卻是一個真真實實的從鄉鎮走出來的上市企業。“好想你”始創于1992年的河南,從一個小小的鄉鎮企業起步,將一顆小小的紅棗經營成了今日身價數十億的“紅棗財富王國”。
這一切著實來之不易。成功的背后必然有其成功之道,到底“好想你”憑什么上市?
“好想你”為什么能
“好想你”的成功上市使得眾多休閑食品企業特別是“土特產”食品企業羨慕不已。眾多特產類企業意欲取經于“好想你”,他們苦思“好想你”為什么能?的確,對于這家特產類的標桿企業的經營之道做深入研究,定能給那些有著美好愿景卻迷失方向的同行們指明道路。
筆者認為,“好想你”的經營之道有許多值得學習和借鑒,但是其中最重要的有三大點:成功的品牌塑造、快速的渠道復制、清晰的產業鏈管理模式。
地方特產無礙品牌獨立
新鄭市是國家命名的“優質大棗基地”和中國名特優經濟林“紅棗之鄉”,現有棗林7.2萬畝,棗樹190多萬株,年產紅棗1500萬公斤。不僅如此,新鄭市還擁有全國最大的紅棗集散中心——中國紅棗商貿城,紅棗產業化體系已經形成。“好想你”依托特產地新鄭進入紅棗行業,一方面既利用特產地的品牌效應,另一方面又能提高本企業的知名度和品牌形象;另外企業進入紅棗行業已有23年,更名為“好想你”也有4年了,規模不斷擴大,成為行業內的龍頭企業,有了一定的品牌基礎。通過合法注冊,“好想你”獨立擁有了自主的紅棗品牌,可以自行運作自己的品牌而不被其他紅棗企業所利用。在特產產地的名牌效應的光環之下,還能利用自身品牌區隔其他棗類競爭者,這是“好想你”品牌的成功所在。
“好想你”出身于有名的紅棗之鄉新鄭,借助地方特產的名號之余創立了自己的品牌。筆者以為,特產類企業應依托特產地、建立自己的品牌,而不是以特產地的名稱作為品牌的名稱,這是做大做強的前提。這看似非常簡單的道理,直到現在許多特產類企業如吉林長白山人參、沙縣小吃依然為此困惑。
陽澄湖大閘蟹就是一個非常典型的教訓。陽澄湖大閘蟹素有“蟹中之冠”的美譽,但卻對澄湖大閘蟹品牌管理的不力。陽澄湖大閘蟹的商標持有者為蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會,而非盈利主體,協會只是收取品牌使用費和防偽扣費用,這時所產生的道德風險被放大。內部而言,品牌的所有者和使用者不是同一主體,再加上協會管理混亂,導致市場上到處是以次充好的現象;外部而言,陽澄湖只是產地名稱,屬于公共資源,所有的人稍加改動諸如“正宗的陽澄湖大閘蟹”等等都可以拿來使用,產權難以完全界定,就容易釀成“公地悲劇”。現在市場上90%的陽澄湖大閘蟹都是假貨,但卻仍能冠“陽澄湖大閘蟹”之名一直“逍遙法外”。
筆者以為,陽澄湖大閘蟹應當依托產地陽澄湖,扶植現有實力企業創立自己的品牌,通過兼并收購規范市場行為,使得品牌規范化運作,如此才能成功。同樣的,國外的許多例子蘇格蘭奇異果品牌“zespri”、韓國正官莊的高麗參,都可以作為借鑒。
廣招天下“英雄”以為“渠道之王”
快速成長的這些年里,“好想你”逐步形成了以連鎖加盟店、商超、流通、電子商務、出口五駕馬車并行的渠道策略。廣拓渠道形成先發優勢,同時助力品牌傳播形成有利格局。
在“好想你”的渠道策略中,連鎖經營是其最為重要的渠道擴張方式。“好想你”在省內以加盟店方式經營超10 年,在全國超五年,在創業初期資金較為匱乏以及品牌力不強的階段,加盟形式一則加速了公司資金的周轉,二則借助加盟店將“好想你”的品牌向全國推廣,在行業內率先形成渠道和品牌優勢。截止2010年底,其銷售網絡遍布全國280多個城市1819多家專賣店,行業內市場份額為1.8%,居紅棗行業第一位,年實現營業收入6.57億,歸母公司所有者9400萬凈利潤,全部來源于棗產品。過去三年收入年復合增長52.61%,經營性凈利潤年復合增長64.97%。
最初的時候,為了推廣棗片這種新產品,奧星(“好想你”的前身)在渠道上進行了探索。當時恰好是“超市”初入中國的階段,很多廠商都想把產品擠進去,奧星也不例外,但各種管理費和較長的結算周期不談,眾多的日用品無法讓棗產品占據明顯位置。
這種情況下,石聚彬注冊了“好想你”品牌,決定自己開店。2000年,奧星實業在鄭州市緯二路的第一家直營店開業,面積140平方米。最初,營業員站在門口促銷,派送棗片,買報紙也搭贈棗片。一年后,店鋪回本,每包棗片的價格也從2.1元漲到5元,并增加了產品種類。緊接著,鄭州又開出了第四、第五家直營店。很快,開始有人上門來談加盟合作了,就這樣慢慢地摸索出了直營+加盟的連鎖模式。到后來,盡管“好想你”品牌比超市中同類產品價格高出一倍以上,其“健康紅一級”產品1000克能夠賣到88元左右,而頂級產品“棗博士”每一顆棗就達到3元,但中高端定位打開了禮品市場,依然銷量不俗。
“好想你”的專賣店或專柜統一布點、統一裝修、統一工裝、統一宣傳、統一價位(特殊位置店鋪也有一定自主定價權),專賣店不得銷售其他廠家生產的紅棗產品,銷售非紅棗類產品也需經公司同意。公司對專賣店面積,年銷售增長率和各類產品的年銷售增長率都有要求。“好想你”的連鎖經營與其他連鎖公司又有所不同,所有加盟店銷售的產品都能保證質量上的統一,都出自“好想你”原廠,這樣的好處是對于加盟店本身管理水平的依賴度比較低。
如今,“好想你”已經成為了數千家加盟店的“盟主”。在紅棗企業的競爭中已經占據了有利地位,而其中快速復制專賣店的連鎖經營模式是最重要的因素。
“根深”所以“蒂固”
從生產模式上看,“好想你”一直立足于深加工,同時又牢牢把握整個產業鏈條。
經過20多年“好想你”經營業務領域已經涵蓋了整個產業鏈。從品種培育、產品研發、加工管理、冷藏儲存到銷售推廣的完整系統已經比較成熟,減少了某個環節出錯所導致的風險,又致力于產業鏈末端的深加工精細化產品創新,產品附加值高。從原料的創新、配方的創新、生產工藝的創新、包裝形式的創新、到包裝包裝規格的創新,好想你目前已開發紅棗類產品十大系列230多種單品。
產業鏈管理為什么如此重要呢?吉林長白山人參就是一個借鑒。我國人參的出口量是韓國高麗參的30倍,但出口創匯額卻只有高麗參的1/10,價差十余倍。究其主要原因除了品牌管理不善外,就是長白山人參只是簡單地涉及初級加工,沒有向附加值高的產業鏈末端延伸。
作為一家集產和銷為一體的企業,生產是企業生產發展的根本所在。“根深”才能“蒂固”。正如“好想你”,只有將生產環節做到極致,自主掌握產業鏈,形成生產優勢,才能贏得消費者的青睞,那么銷售自然也就變得更加容易了。
何以為“標桿”?
“好想你”的經營之法令人嘆服,其成功上市也令眾多特產類看到了“土特產”也有“新春天”的希望。“好想你”成為了當之無愧的“土特產”的“標桿”。
至此,筆者始終認為,“好想你”正是憑著產地與獨立的雙重品牌+直營和加盟的連鎖模式+完整的產業鏈三位“主角”,完美的演繹了這出“一顆紅棗的上市之路”。